쿠키 마스터 되는 법: 기본부터 바리에이션까지

1. 쿠키 만들기의 기본

쿠키 레시피
쿠키 레시피


1.1. 기본 레시피

  • 버터 100g
  • 설탕 80g
  • 밀가루 200g
  • 베이킹 파우더 1티스푼
  1. 버터와 설탕을 잘 섞어 크림화합니다.
  2. 거른 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 섞습니다.
  3. 반죽을 원하는 크기로 모양을 내어 오븐팬에 올립니다.
  4. 사전에 예열한 오븐에서 180°C로 약 10~15분간 굽습니다.

2. 쿠키의 바리에이션


2.1. 초콜릿 쿠키

  • 카카오 파우더 20g을 밀가루와 섞어 사용

2.2. 녹차 쿠키

  • 녹차 가루 10g을 밀가루와 섞어 사용

3. 쿠키 꾸미기

쿠키 만드는 법
쿠키 만드는 법


3.1. 아이싱 만들기

  • 슈가 파우더 100g
  • 레몬즙 1티스푼
  • 물 약간

4. 쿠키 만들기 팁

  • 버터는 실온에서 부드럽게 해주세요.
  • 밀가루는 반드시 체쳐서 사용해 공기를 넣어주세요.
  • 반죽은 과도하게 섞지 않도록 주의합니다.
  • 오븐은 굽기 전에 사전에 예열해주세요.
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